NOTRE HISTOIRE

Premier bar à financement participatif

Carole & Charlie, un jeune couple bien décidé à révolutionner l’univers du bar, veulent faire appel à la générosité des internautes pour récolter la somme nécessaire à réaliser leur projet: créer le premier bar à financement participatif.

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Lancement du projet

Les deux tourtereaux se décident à utiliser le site Indiegogo, décrite comme une plateforme internationale de crowdfunding, afin de réaliser leur rêve.

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Mission réussie

Après plusieurs mois sur cette plateforme, les deux complices ont, pour leur part, réussi à obtenir un peu plus de 15 000 euros, donnant ainsi naissance à leur petit bébé : Le Carlie, le fruit de Carole et Charlie.

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Ouverture du Carlie

Le premier bar à financement participatif voit le jour le 14 septembre 2013 à Paris. Niché au N°177 de la rue Saint Martin, dans le 3e arrondissement de la capitale.

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Changement de propriétaire

L'équipe actuelle, composée de Toni et de son équipe, rachète fin 2017 le Carlie à Carole et Charlie.

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Le renouveau du Carlie

Après plusieurs travaux d'amélioration, la mise en place d'une nouvelle décoration et la création de nouveaux cocktails, la fréquentation croissante du Carlie est la preuve que cette stratégie de qualité satisfait l'ensemble de ses clients.

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Carlie 2.0

A l'automne 2019, avec l'embauche d'un cuisinier pour proposer une véritable offre de planches de qualité, le Carlie est véritablement passé à la vitesse supérieure, afin de toujours plus satisfaire ses clients.

Nous sommes rapidement devenu le plus remarquable Bar au sein de Paris. De nos cocktails uniques à notre liste toujours changeante de spiritueux locaux, nous avons tout ce dont vous avez besoin pour passer une bonne soirée.
Nous nous efforçons de faire en sorte que le temps que vous passerez avec nous ne ressemble à rien de ce que vous avez vécu. Notre équipe de professionnels derrière le bar a soigneusement établi une liste de boissons de renommée mondiale qui vous laissent la bouche pleine de saveurs. Vous ne nous croyez pas ? Venez en prendre plein la vue !